Este blog no pretende ser un blog de cocina, sino simplemente una recopilación de recetas para tenerlas a mano de forma ordenada, y si pueden ser útiles a alguien mas mejor que mejor

martes, 2 de abril de 2013

Tarta primavera


Una tarta fácil de preparar  y bastante vistosa, sobre todo si se juega con el colorido de la fruta

TARTA PRIMAVERA

INGREDIENTES

1 Placa de masa de hojaldre

1 kiwi

1 manzana                                                      

10 granos de uva

1 melocotón

Crema pastelera

Gelatina

Un poco de mantequilla


PREPARACIÓN

Pelamos el kiwi, el melocotón y la manzana y lo cortamos por la mitad a lo largo y hacemos rodajas finas, lavamos las uvas, las cortamos por la mitad y les quitamos las pepitas. (Reservamos)

Cogemos una bandeja de horno la untamos con mantequilla y extendemos la masa de hojaldre, dejando los bordes un poco mas gruesos, picamos con un tenedor toda la masa menos los bordes (para que el centro no suba y si los bordes)

Extendemos una fina capa de crema pastelera (puede ser de polvos o si la queréis natural aquí tenéis una receta)http://principiantedelacocina.blogspot.com.es/2013/03/crema-pastelera.html

Sobre la crema pastelera pondremos una capa de rodajas de fruta, jugando con los colores (podemos hacer alguna forma o dibujo o simplemente unas líneas de diferentes colores)

La cubrimos con una fina capa de gelatina (le da un acabado más brillante)

Ponemos en el horno unos 35-40 minutos a 180º  hasta que se vea que los bordes han subido y están doraditos ( el tiempo dependerá un poco  de la capa de crema pastelera y del grosor de la fruta)

Sirve cualquier fruta, peras, cerezas, plátanos, gajos de naranja, mandarina incluso nueces, fresas…. La imaginación al poder.

Os dejo un enlace para que veáis como podría quedar esta tarta   elaborada por @CONMDEMAMI
 

18 comentarios:

  1. ¡Llevo taaaanto tiempo pensando en hacer una tarta de hojaldre, crema y frutas! Y unos días buscando alguna que me convenza de verdad... ¡La tuya!
    Cuando era pequeña mi padre compraba siempre en el horno de bajo de casa, para el fin de semana, una que estaba riquísima, y recuerdo perfectamente su sabor, textura y la pintaza que tenía.
    Espero hacerla pronto y poder contarte.
    ¡Gracias!
    Noni

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  2. Es un clasico de las tartas de hojaldre, con pocas complicaciones y con una decoracion a gusto del consumidor.

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  3. HOLA JAUME, VEO QUE ESTÁS EMPEZANDO CON EL BLOG, TIENES MUY BUENAS RECETAS, ANÍMATE CON LAS FOTOGRAFÍAS. ESTA TARTA ES UNA DELICIA Y TODOS QUEDAN CONTENTOS CON SU FRUTA PREFERIDA. TE MANDO UN BESITO DESDE CHILE

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    1. Tendre que planteármelo de momento no creo, pero todo se andara

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  4. que rico. buen inicio de tu blog

    http://losviajesysibaritismosdeauroraboreal.blogspot.com.es/

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    1. Me pasara ha hacerte una visita por tu blog,

      si estoy en los principios

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  5. Hola Jaume!!!! Me ha encantado la receta, la tengo que probar. Las frutas le deben dar un punto fresquito y estupendo a la crema. Enhorabuena por el blog!!!!!!!

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  6. Seguro que es una delicia de pastel. Con crema y fruta, éxito asegurado, qué ricura!!!

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    1. Si y deja volar tu imaginación en la composición de las frutas

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  7. Una buena idea para una tarta. Gracias por tu visita y tus comentarios, un cordial saludo.

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    1. espero poder aportar una pequeña parte de la que vosotros me aportáis soy un principiante

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  8. Estas tartas de frutas son de las mas ricas, te devuelvo la visita jejeje y por aqui me quedo.

    http://nitalegysucocina.blogspot.com.es

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    1. Son fáciles de hacer y sin complicaciones, espero te sientas agusto por aqui

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  9. Estas tartas de fruta son las que mas me gustan cuando empieza el calor, siempre quedan bien. bienvenido a mi blog, yo me quedo un rato en el tuyo. Besicos.

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    1. si son tartas sobre todo como indica su nombre de primavera y yo diría que tb de verano, espero te encuentres cómodo en el blog

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  10. Yo disfruto como una loca degustando estas tartitas tan ligeras y refrescantes. ME ENCANTA :)

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    1. Tanto las puedes hacer individuales como colectivas jeje gracias

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