Este blog no pretende ser un blog de cocina, sino simplemente una recopilación de recetas para tenerlas a mano de forma ordenada, y si pueden ser útiles a alguien mas mejor que mejor

jueves, 17 de octubre de 2013

Ensalada con setas


ENSALADA CON SETAS

INGREDIENTES

1 Lechuga romana
1 cogollo

1 lechuga hoja de roble

300 gr.de setas de temporada
Aceite

Salsa vinagreta y sal

PREPARACION

Lavar  bien las lechugas con agua fría para que quede mas tersa y trocear para ensalada (todos conocemos más o menos su tamaño)
Lavar y trocear las setas  (cuidado que no queden restos de tierra)  secar con papel de cocina (es importante que queden lo menos aguadas posibles)
Poner en una sartén unas gotas de aceite y cuando esté caliente añadirle las setas  y saltear    (a mí me gustan crujientes, poco hechas) sazonar

Montar el plato con la mezcla de lechugas y poner por encima las setas aun tibias (si están muy calientes pocharan mucho la lechuga)

Aliñar con salsa vinagreta

http://principiantedelacocina.blogspot.com.es/2013/03/salsa-vinagreta.html

A me gusta casi cualquier seta de temporada, incluido las “girgolas”, también pueden sustituirse por champiñones, no queda mal pero prefiero las setas.

Buen provecho,

53 comentarios:

  1. Buenísima!! Las setas son un magnífico ingrediente.

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  2. Que rica....!! tiene que estar deliciosa...!!
    Besos

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  3. Y si te digo que no soporto la textura de las setas en la boca?? jajajaja Es algo que cuento muchas veces y nadie me entoende... Aun así la ensalada tiene muy buena pinta eh Tengo una amiga, del blog cocinando con setas que fijo que te adoptaba la receta de buena gana! Bicosss

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    1. hay setas muy diferentes unas de otras, pero comprendo que alguna textura no guste

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  4. Seguro que es una ensalada muy rica...........Me alegro que hayas vuelto a actualizar el blog...............Besos

    http://angiazucarycanela.blogspot.com

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  5. jopppp porque no nos pones una fotito, por fiiiii

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    1. desde el inicio de la andadura del blog lo tilde como blog sin fotos, asi que seria traicionar los principios del blog

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  6. Estupenda ensalada ,con las setas asi rehogaditas tiene que estar buenisima
    besinos

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  7. ¿Una ensalada con setas? Que original!! Me gusta la idea, me la guardo. Besiños y me encanta que estés de vuelta!!

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  8. He hecho un montonazo de ensaladas en mi vida y nunca se me ha ocurrido ponerles las setas cocinadas, me encanta la idea. Besos.

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  9. Qué bien tenerte de nuevo por aquí, Jaime, aunque la verdad es que esto del blog quita muuuuucho tiempo....pero bueno, una alegría volverte a "ver"...jejejejej

    Tu no te preocupes, que cuando se puede bien, y cuando no, pues nada, aquí seguiremos esperandote!!!!!

    A lo que vamos.....

    Me encantan las setas, y me encanta la ensalada, así que tendré que probar esta ensaladita que seguro está deliciosa.


    Un besazo y bienvenido de nuevo!!!!!

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  10. Muy buena. Soy fan incondicional de las setas, mmm...me chiflan!!!

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  11. Las ensaladas con ingredientes calientes me encantan...este si y no, es muy agradable. Y ahora que estamos en temporada, son ideales.

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  12. No sabes las ganas que tenía de que llegara la temporada de setas!! Y este plato que has preparado es una entrada perfecta, toda una delicia!
    Besos.

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  13. Hola, he dado con tu blog, y me ha encantado tus propuestas, asi que si me permites me quedo por aqui, y te invito a visitarme en el mio http://madamenaroa.blogspot.com/ , saludos desde Uruguay, Sudamerica

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  14. Un buenisima ensalada de temporada.
    Yo tambien la prefiero con setas, champiñones ya hay todo el año.

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  15. Me gustan mucho las setas y ésta es una riquísima ensalada.

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  16. ahora que estamos en epoca de setas, me parece una opcion fantastica añadirlas a la ensalada, tiene que estar deliciosa, me gusta tu blog y me quedo por aqui, saludos!

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  17. Encantada de volvera leerte, Jaime, y más si es con una ensalada tan rica como ésta. Con las setas tiene que estar espectacular. Un besote.
    Aliño con cariño

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  18. que rica ahora que estamos en temporada! n beso y buen finde

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  19. Me gustan mucho las ensaladas tibias y si contienen setas aún más, tengo debilidad por ellas, en realidad por todos los productos del otoño. Me encantan.
    Un beso y buen finde.

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  20. Una ensalada de lo mas original con setas no la he comido nunca ,tomo nota ,seguro que es una divinidad .
    Bicos mil y feliz finde wapo.

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  21. Buenos días J. Mascaro. Que buena ensalada que has preparado, con esa combinación de lechugas y las setas de temporada. Tiene que ser una delicia. Con esa vinagreta que le has preparado.
    Un saludo Paco

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  22. hola!!! alegria de leerte, que ensalada mas buena para esta temporada, me apunto a las setas, a ver si pillo unas de las buenas este finde, besos!
    Silvia

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  23. Mira que nunca he comido una ensalada con setas...pero me ha picado la curiosidad y creo que no la voy a desaprovechar...
    BESITOS

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  24. >Parece que esta deliciosa tu ensalada con setas, me gustan tambien crujientes.

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  25. Que ensalada tan rica,las setas salteadas deben estar deliciosas
    Besos

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  26. Me encantan las ensaladas y esta me gusta, me quedo como seguidora besos

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  27. Me encantan las setas y tu ensalada tiene que estar muy rica, la probaré. Besos.

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  28. Mi querido amigo...es la època perfecta para esta ensalada....un abrazito.

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  29. Esta ensalada de setas se ve buenísima la probare me encanta tu propuesta
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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  30. Una ensalada de lo más interesante, me encanta como te ha quedado, seguro que está deliciosa!!
    Un abrazo!

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  31. Mira que nunca le he puesto setas a la ensalada... Con lo que me gustan! Lo intentaré la próxima!

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  32. Vaya que si... PLATO DE LUJO mi querido amigo!!!
    Como me gusta!!! la prepararé seguro .
    Un abrazo :))

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  33. que ricas las ensaladas, asi templada me gustan mucho y de setas aun mas.
    un beso

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  34. humm que rica con setas con lo que apetecen ya!!! un besito

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  35. Me ha encantado todo lo que haces asi que por aqui me quedo de seguidora.

    Un besin

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  36. Tiene que estar riquisima esta ensalada, muchas gracias por tu visita a mi blog y tu comentario, siempre seras bien recibido, besos
    Sofía

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  37. Esta ensalada debe estar para chuparse los dedos la mezcla de temperaturas es muy agradable al paladar.
    Con respecto a la pregunta que me haces sobre los san jacobos de calabacín, sí se pueden hacer en el horno, también están muy buenos y salen menos aceitados.
    Besos

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  38. Las setas le dan un gusto especial a las ensaladas, hay que aprovechar cuando están de temporada

    Abrazos

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  39. Una ensalada bien rica ahora que es la temporada de setas.Mi hijo sale al campo este finde a ver que pilla.
    Besos

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  40. Qué rica ensalada nos traes, Jaime!
    Las setas son deliciosas y ahora están en su mejor momento
    Hay que aprovechar!!
    Un beso. Sonia

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  41. Que ricas las setas!!! a mi tambien me gustan todas. Y esta ensalada tiene que estar ¡¡superior!!!
    Un beso!

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  42. Jaime, me ha alegrado mucho saber de tí y siento no comentarte más a menudo pero ando siempre escasa de tiempo, qué receta más original y rica, todo un acierto. Un besito

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  43. Ooooh me encantan las setas en ensalada no las he comido.

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  44. que ensalada mas exquisita, con setas con lo que me gustan, tomo nota!!!!!!!!!!!! Un besote

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  45. Me encantan las setas, las ensaladas y las ensaladas con setas. Jaja :D Una verdadera delicia para aprovechar los productos de estación en su punto justo.
    ¡Saludos!

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  46. Pero que rica tiene que estar!! Ideal tanto para el almuerzo como para la cena, besos!!

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  47. Una ensalada muy rica con las setas, sean las que sean, la verdad es que a mi me gusta toda clase de ensalada, hace tiempo la tome de champiñón, pero en crudo, cortado muy finito, probaré tu idea. Un saludo.

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  48. Leo cada uno de vuestros comentarios y se agradecen todos un monton, pero por falta de tiempo y para poder tener un poco mas de tiempo para visitar vuestros blogs solo respondo a los que me hacen alguna pregunta.

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  49. Qué bueno nunca lo he probado en ensalada pero debe estar buenísimos y además adoro las ensaladas de todo tipo y hay que probar nuevas, un besote enorme Mar ♥

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