Este blog no pretende ser un blog de cocina, sino simplemente una recopilación de recetas para tenerlas a mano de forma ordenada, y si pueden ser útiles a alguien mas mejor que mejor

jueves, 17 de octubre de 2013

Lasaña casera (receta de mi madre)

Esta fue mi primera entrada, por lo que la subo ya que la mayoría de vosotros aun no me seguíais cuando la hice.

Esta es la receta de lasaña que hacemos en casa desde hace muchísimo tiempo, espero os guste.


LASAÑA CASERA

INGREDIENTES

500 g de carne picada mezclada (ternera y cerdo)
1 paquete placas lasaña
1 bote 100 gr de pate
1 cebolla

1 manojo de cebolletas

1 manojo espinacas

1 nuez de mantequilla.

1 bote tomate frito

½ paquete de queso rallado
Aceite oliva

1 bote de nata 200 ml
Sal, pimenta , nuez moscada

Salsa bechamel

PREPARACION

Cortar la cebolla finamente, así como la cebolleta y las espinacas
Poner una cazuela al fuego con un chorrito de aceite, una vez caliente sofreír la cebolla hasta que se poche un poquito, añadir la carne picada e ir removiendo para que no se pegue durante unos 5-6 minutos, añadir la cebolleta, las espinacas, el paté y salpimentar, poniendo una pizca de nuez moscada y dejar cocer unos 5-6 minutos más.

Coger la pasta de la lasaña y ponerla durante 8 minutos en agua hirviendo y escurrir (atenerse a las indicaciones del fabricante, dependerá de cada tipo de pasta)
Untar con la mantequilla  una fuente honda especial para hornos, y colocar una primera capa de laminas de lasaña cubriendo todo el fondo, untarlas con un poco de nata,  añadir una fina capa de la mezcla y un poquito de tomate frito, y un poco de queso rallado, poner una segunda capa de laminas y seguir el mismo procedimiento y después una tercera y tb seguir el mismo procedimiento, cubrir con otra capa de laminas de pasta para cubrir todo untar con un poco de nata y rellenar la fuente con salsa bechamel, espolvoreando con abundante queso rallado, poner en el horno a unos 180º durante 20-25 minutos y  gratinar 5 minutos más.

34 comentarios:

  1. Aquí estoy para comentarte tu receta, me encanta y sobre todo por ese toque de nata que le pones.
    ¿Te has dado cuenta que está casi todo el mundo de los blogs perdido? Saludos.

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  2. Nunca la he probado con paté pero debe darle un toque muy rico, lo tendré en cuenta para la próxima vez que haga lasaña. Un abrazo

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  3. Que rica tiene que estar aunque no la he probado nunca con pate.
    YO la hago casera tambien, y sale riquisima.

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  4. Yo tambien le pongo un poco de paté a los canelones de ternera.
    Me encanta tu lasaña-

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  5. no soy mucho de lasaña pero a mi marido le encantaria esta receta

    http://losviajesysibaritismosdeauroraboreal.blogspot.com.es/

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  6. Una receta muy rica, probaré a ponerle paté. Un beso

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  7. Una vez la hice así y está rica, me gusta más sin el paté, pero le da un toque especial. Besos

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  8. Me encanta la lasaña pero nunca le he puesto paté, aunque me lo apunto, porque tiene que estar riquísima... ¡qué hambre! Besines

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  9. ¡Adoro la lasaña! ¿Y con paté? Esto tengo que probarlo sí o sí.

    Un saludo :)

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  10. AMIGO, deseo que estés muy bien.
    UN ABRAZO Y BUEN VERANO :)))

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  11. como las comidas caseras no hay nada que lo supere.

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  12. Hola Espero que estes bien o de vacaciones
    Tienes en mi blog dos premios: uno de agradecimiento a todos los que me comentáis y me seguís y por lo geniales que sois conmigo solo tengo agradecimiento para todos.
    !!!! feliz verano muchos besosss!!!!
    http://eltoquedebelen.blogspot.com/2013/07/cupcakes-mariposa-premios-y-vacaciones.html
    El toque de belen

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  13. Hola!!!!! Que rica LASAÑAAAAA tengo muchas ganas de hacer una casera!!!! Tal vez tome la tuya como referencia!!!
    Feliz fin de semana!!!

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  14. hola buenas te unes a mi blog y yo me uno al tuyo?
    mi blog es
    http://lacasitadeaitana.blogspot.com.es/
    besitos noemi

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  15. Hola, no conocía hasta que me has seguido en Twitter y la verdad es que es interesante... pese a tu política de "fotos no". Pero con lo bien que lo explicas no hace falta la verdad. Tengo que pedirte permiso para agregar tu enlace a mi blog y viceversa. También para que me prestes alguna de tus recetas típicas mallorquinas para mi colección del http://elplatotipico.blogspot.com.es/ EL PLATO TÍPICO

    Un saludo y espero que suba tu prestigio como bloguero tal y como lo hacen las acciones de la bolsa jajaja

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  16. hola buenas te unes a mi blog y yo me uno al tuyo?
    mi blog es
    http://lacasitadeaitana.blogspot.com.es/
    besitos noemi

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  17. hola! gracias por pasarte, no te habia vista esta receta de lasaña tan buena, me gusta con ese toque de nata, lo probaré la proxima.
    Un besito!
    Silvia

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  18. Seguro que está muy buena, la lasaña casera es una delicia, me encanta.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  19. Hola amigo !!! de nuevo por aquí deleitándome con tus ricas recetas...esta lasaña está genial....besitossss.

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  20. Hola!!!, vengo de nuevo para darte las gracias por tu visita y comt. en mi blog.
    A ver si te animas y vuelves de nuevo a deleitarnos con tus buenisimas recetas.
    Un abrazo.

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  21. Hola Jaume: Espero que estés bien. Se te extraña! besitos

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  22. Gracias por tu visita, estoy deseando volver a disfrutar tus platos

    Un abrazo

    Youtube: Monica-Saboreando las estrellas

    Blog: Saboreando las estrellas

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  23. Hola!! Bienvenido de nuevo!!Espero que pronto vengas con recetas nuevas, de momento me quedo encantada con tu lasaña. Besiños.

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  24. Me alegro que estés de nuevo por aquí, gracias por tu visita y sigue enseñándonos tu buena cocina.

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  25. Ya de vuelta tras unas pequeñas vacaciones, con un atraso por un pié que me retuvo unos días en reposo... más de lo que yo esperaba, vuelvo con mis pequeñas cosas y hoy pidiéndote un favor.
    ¿te importaría colocar en un lateral de tu blog, el logo que he puesto en mi blog, sobre el nuevo curso de COCINERO PROFESIONAL que se inicia en octubre?
    Al final, para agradecer esa ayuda en publicidad, sortearé dos cajas de vino bueno,una de blanco Albariño y otra de tinto,(Rioja o Ribera de Duero).
    Se que si puedes me echarás una mano y por ello, te lo agradezco de antemano.
    Sea como sea, no te veas en la obligación de ponerlo si no lo consideras conveniente.
    En caso contrario,¿lo podrías dejar hasta el 14 de octubre?

    Un millón de gracias!
    Elena

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  26. Buscando recetas de lasaña he llegado a esta tuya, que es con la que me voy a quedar, ya que están muy claros los ingredientes y la receta está muy bien explicada.

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  27. Hola Jaime, esta semana quería hacer lasaña y no me decidía que receta seguir, creo que voy a hacer la tuya , me llama la atención lo del paté, nunca hice lasaña con paté. Luego te cuento. Por cierto , creo que sería mucho más fácil buscar entre tus recetas si tuvieras un índice de recetas, si te lo quieres poner, te dejo una entrada de mi blog que tiene esta información. Es muy fácil de hacer y no hay que tocar nada en la plantilla. Lo hice incluso yo. jejejej

    http://tartaspastelesdulcesysaladosbympop.blogspot.com.es/2013/06/como-instalar-un-indice-de-recetas-en.html

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  28. Poca gente hay a quien no le guste la lasaña, es muy rica.
    Besos.

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  29. Hola Jaime¡¡¡ Bienvenido nuevmente a la blogosfera¡¡¡¡ Me alegro que estes por aqui. Yo ahora en cambio estoy en un momento en el que no he publicado ndada....motivos personales han hecho que me sea imposible publicar.....Me da pena, pero bueno, esto es una afición, no una obligación....
    En cuanto a la lasaña, buenísima'¡¡¡ Además fijate, mi madre no nos preparaba nunca lasaña¡¡ con lo que me gusta¡¡¡ Así que tomo nota.
    Un beso y me alegro de verte nuevamente¡¡

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  30. uala....... que pedazo receta, mira yo nunca le he puesto espinaca ni paté pero me fio un montón de las recetas de las madres y abuelas creo que son las mejores y con garantía un beso y que sigas alegrandonos con este tipo de recetas tan estupendas, feliz fin de semana Mar ♥

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  31. Debe de estar muy buena con carne y verduras una buena combinación.
    Un abrazo.

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  32. Tiene que estar muy rica, me anoto la receta .. un saludo ..

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