Este blog no pretende ser un blog de cocina, sino simplemente una recopilación de recetas para tenerlas a mano de forma ordenada, y si pueden ser útiles a alguien mas mejor que mejor

jueves, 16 de mayo de 2013

Coctail de aguacates y langostinos


Hoy una receta fresquita.  fácil de preparar y muy agradecida ahora que viene el calorcito.
 

COCTAIL DE AGUACATES Y LANGOSTINOS

INGREDIENTES

4 aguacates
400 gr de langostinos pelados ( o si hay que pelarlos casi 1 kg)
1 bote de mayonesa
zanahoria rallada en vinagre dulce
2 huevos duros
1 lechuga romana

PREPARACIÓN

Cocemos los langostinos en agua y sal
Cortamos la lechugas en juliana,  y los huevos en gajos
Pelamos y laminamos el aguacate, ya en el ultimo momento para que no se oxiden
Dejamos unos trocitos de huevo, unas  colas de langostino y un poquito de aguacate para decorar.
Mezclamos el resto con la mayonesa (la mayonesa puede ser casera pero ahora que viene el calor hay que tener mucho cuidado)
La podemos servir en copa o en plato como mas nos guste, y decoramos con el huevo, los langostinos y el aguacate que hemos apartado antes.
Buen provecho

106 comentarios:

  1. Esta es una de mis recetas favoritas, es una delicia!!!!!

    Me encanta!!!!!

    El aguacate es que con esta ensalada queda estupendo.

    Besos!!

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    1. Me alegro que te guste, es de las fáciles y quedar bien

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  2. me encantan los aguacates y con los langostinos hacen una combinación deliciosa!

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    1. si me encanta esta combinación y eso que no soy muy del aguacate

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  3. Un coctail estupendo Jaime, tal como dices en el tiempo que se avecina es estupendo¡¡ Hay que ver como han bajado las temperaturas....parace que estamos en otoño.
    Un saludo, Manuel.

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    1. pues si, esta mañana estaba haciendo rasca, y ahora cae un buen chaparron

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  4. A mí también me gusta esta combinación de langostinos y aguacates.La suelo preparar bastante, pues vivo en uno de los lugares dónde se cultiva. Saludos.

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    1. No soy muy aficionado a los aguacates pero en el coctail si me gusta

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  5. esto es una delicia, mira me ha caido como un regalo de cumple,que es hoy!! que buena receta, me la llevo para el finde, que lo celebrare con la famili, muchas gracias!!!!
    Silvia

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    1. Felicidades y que cumplas muchoooooooss maaaaaaaaaaaaassssss

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    2. graciassss, eso esperoooo, besos!

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    3. igual cuando te des cuenta estamos en el portal de tu casa

      Muchas felicidades

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  6. A veces nos apetece comerlo pero nunca le hemos echado aguacate. ¡Buena idea!

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  7. Esta receta es ideal para los días de veranito que vienen, tengo que probar a incluir el aguacate que seguro que le da mucha frescura.
    Besitos.

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    1. si le da un toque y textura que a mi particularmente me gusta

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  8. Esta receta es ideal para los días de veranito que vienen, tengo que probar a incluir el aguacate que seguro que le da mucha frescura.
    Besitos.

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  9. ME ENCANTA TANTO LOS LANGOSTINOS COMO LOS AGUACATES Y LA MEZCLA UFFFF.BSSSS

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    1. Si es una mezcla refrescante ahora que seguramente vendrá el calor

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  10. Esto estara de locura!! que pena no poder degustarlo porque a juzgar por los ingredientes de diez...Besss

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  11. Como me gusta esa combinación y mucho, me la imagino estupenda.
    Besazos.

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  12. mm!! que rico cóctel,toda una delicia de sabores ^^
    bss!!

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    1. la verdad es que suele gustar a la mayoria

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  13. Nunca lo he probado con zanahoria rallada en vinagre dulce pero debe darle un toque muy rico. Besos

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    1. Es la zanahoria rallada que normalmente se vende, alguna es en vinagre muy intenso, pero la mayoría son en vinagre dulce

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  14. Ala!!! esto es de sibaritas!!! jejeje me apunto!! un besote!!

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  15. Me encanta esta receta! Tengo que probarla con ese toque de zanahoria rallada! Besos
    http://lacocinavioletadecarol.blogspot.com.es/

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    1. la zanahoria le da un punto de acidez y crujiente que me gusta

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  16. Una receta muy buena, como todas las tuyas!

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  17. Jaime esta receta me gusta mucho! De verdad que entra muy bien cuando viene el calorcito

    Saludos!!

    http://losantojosdeclara.blogspot.com.es/2013/05/ensalada-nicoise-o-nizarda.html

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    1. Si uno tiene invitados quedas como un señor

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  18. Esta receta tiene que estar rica, sobre todo para los días de calor.............Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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    1. Si entra mejor con el calor, parece que apetece mas

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  19. Hola Jaime, vengo para traerte buenas noticias (creo que será así), cuándo puedas pásate por mi blog a recoger dos cositas que he dejado para ti, espero que te gusten. Tienes que ir a Premios: Premio otorgado por Carol y Premio otorgado por Silvia. Besos.
    Carmen
    http://huevoypelao.blogspot.com.es

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    1. ufff que ilusión ahora me paso, y duerme chiquilla.

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  20. Me encantan una receta perfecta para el verano, bueno, la verdad es que yo lo prepararía en cualquier época del año!
    Una delicia!
    Un ebso

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    1. Buena para cualquier época per la verdad es que apetece mas en verano

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  21. Gracias al premio del blog "HUEVO Y PELAO", te he podido conocer y me gusta mucho lo que estoy viendo. Yo estoy acostumbrada a los blogs de repostería que es lo mío, y como se le ha olvidado ponerme en la lista de premiados...jajajja, aquí te pongo mi dirección por si te apetece pasarte y conocerlo.
    Un saludo
    http://reginaysusdulces.blogspot.com.es/

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    1. Por eso sirven los premios para darnos a conocer unos con otros, claro que me paso, intento pasarme por todos los que se pasan por mi blog, aunque a veces no consigo encontrar algunos ai que mejor haber dejado el enlace

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  22. Perdón, sí estaba en la lista, pero en otra!!! jajaja soy muy despistada, pero, la verdad ha sido un placer equivocarme, ya que te he podido conocer.
    Un saludo

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  23. Veo que ya has comenzado con las recetas de verano, bien así vamos haciendo acopio de ellas prontito. Muy rico este coctail.
    Un saludo

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    1. es que parecía que llegaba el verano, pero hoy hace una rasca

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  24. Bueno, este coctail debe estar de lujo, los ingredientes no pueden ser mas buenos, así que el paladar mucho mejor. Ya he visto tu receta de las habas y me ha encantado, ya la tengo en favoritos, pero tendrá que ser para la próxima temporada, las habas ya no son tan tiernas, pero las haré fijo. Bs.
    Julia y sus recetas.

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    1. gracias, si ya te comentaba que al menos por aquí ya no hay haba que sea muy tierna, pero igual en otras regiones puede que la cosecha venga mas tardia

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  25. En casa solemos tener aguacates, a mi marido le gustan mucho, y esta combinación que tú propones es de las favoritas, aunque yo no le pongo zanahoria, pero lo bueno que tienen las ensaladas es que se pueden adaptar a todos los gustos.
    Un beso y feliz finde

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    1. pues la zanahoria e da un poquitín del toque del vinagre y un poquito de crujiente que me encanta, pero como dices ninguna ensalada sale igual

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  26. Hubo un tiempo en el que esta receta se puso muy de moda, en casa, en cuanto llega el buen tiempo, estamos deseando probarla


    Abrazos y buen fin de semana

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    1. en casa esta de moda hace ya tiempo, sobre todo para el veranito, días especiales ehhhh no es de a diario jeje

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  27. Aguacate y langostinos es una combinación ganadora.
    Besos!!

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  28. Madre mia cuanto tiempo hace que no preparo esto, además gusta mucho en mi casa, por cierto...no pones fotos??, me gustaría ver tus recetas! ...besos

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    1. Pues ahora que viene el buen tiempo toca hacerlos,


      Es que es un blog sin fotos

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  29. A mi los cotail me gustan mucho, solo que los preparo cuando hay algún tipo de celebración ¡que antigua soy!, voy a tener que hacerlos en mas ocasiones y con distintos ingredientes, como este que nos traes hoy, tiene que estar muy rico y el aguacate le tiene que dar un puntito mantecoso delicioso, Un beso

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    1. En casa también es para días especiales, y eso que tampoco sale tan caro, pero parece que le da solemnidad

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  30. yo la hago pero sin zanahoria, con gambas, lechuga , aguacate y mayonesa pero es una buena idea para renovar un poquito.
    bss

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    1. la zanahoria le da un puntito de crujiente

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  31. Buenisima y mira que nunca compro aguacate no tengo perdón de esta semana no pasa buenisimo
    !!!! un besin feliz finde !!!!
    EL TOQUE DE BELEN

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    1. Yo no soy tampoco muy del aguacate pero para eso si me gusta

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  32. hummm una delicia total que ademas gusta a tooodooos! besitos

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  33. Este coctail es de lo mejorcito que entra en verano, que ya hay que empezar a pensar en el verano, aunque hoy hace mucho frio.
    Besos. Lola

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    1. Si llevamos unos días de verdadera rasca

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  34. Que maravilla, te doy la enhorabuena por tu receta. Cuándo puedas pásate por mi blog que te he dejado una nueva cosita, espero que te guste y no acumules muchos como yo jejjje. Tienes que ir a Premios-premio otorgado por Beatriz (cocinera en practicas). Besos y feliz finde.
    Carmen
    http://huevoypelao.blogspot.com.es

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    1. muchas gracias ayer lo recogí, veré si puedo hoy hacer los honores, o al menos darle un empujón a varios de los pendientes, ayer lo intente pero no pude.

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  35. Un plato muy refrescante y que me encanta

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    1. Si refrescante a ver si de una vez nos llega el buen tiempo

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  36. ¡Excelente combinación de sabores y nutrientes! Me gusta mucho.
    Saludos.

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    1. Me encanta que te guste, es una combinación que cuanto menos queda resultona

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  37. En mi blog tienes un premio para recoger, es muy lindo y me gustaria que lo tuvieras! un besote Adela.
    http://eldulcepaladar.blogspot.com.es/2013/05/fofuchas-y-algunas-cosillas-mas.html

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    1. muchísimas gracias, la verdad es que me ha dado mucha ilusión, es bonito de verdad, además de inédito, intentare a ver si puedo hacer los honores hoy, pero voy muy atrasado en todo,

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  38. Hola!!!

    Te dejo un regalito en mi blog!
    Buscalo acá

    http://algodondeazucarire.blogspot.com.ar/p/premios_17.html

    Es el otorgado por María

    Besotess
    Ire

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    1. muchísimas gracias, ahora lo voy a recoger, que ilusión otro,

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  39. Lo probaré, en casa este cóctel gusta mucho y lo hacemos a menudo, lo único que prescindiré es de la zanahoria, sé que no les iba a gustar, pero el huevo lo incorporaré seguro.
    Besos y feliz fin de semana!!!

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    1. Las ensaladas y los coctails es lo que tienen que cada uno puede ponerle su toque personal

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  40. mmm.... Un plato para presentar en cualquier época del año. Tanto para festividades, así como Navidades, como un día soleado en verano.... son recetas que me encanta catarlas!

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    1. Si es un plato que no se el porque pero invita a las festividades o a las fiestas, y eso que no es tan caro

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  41. Qué bueno está el coctail de langostinos! y con aguacate ya ni te cuento!!

    Besos

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    1. en casa cuando lo hago vuela, es muy bien recibido, quizás también porque solo se hace cada cierto tiempo

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  42. Que rico tiene que estar este coctail, la única pena es que de un tiempo a esta parte el aguacate me sienta mal. Pero por lo demás me lo comería entero!! Besos!!

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    1. Uf pues la salud lo primero, pero sin el aguacate también esta magnifico, se puede sustituir fácilmente por endibia belga

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  43. A ver si viene el calor ya de una vez y se van estos chaparrones para empezar con platos frescos como este. Me encanta. Besos.

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    1. Si, vaya mes de mayo que tenemos parece que el tiempo vuelve atras

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  44. Una ensalada deliciosa; me la apunto para las cenas de verano. Besicos

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    1. Buena en cualquier fecha pero parece que apetece mas en verano

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  45. Uuuummmmmmmmm, suena estupendo!!!
    Besos.
    Raquel

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    1. sabe mejor que suena jejeje, la verdad es que nos gusta bastante

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  46. Hola!

    Te he dejado un premio en mi blog! Espero que leas mi comentario entre los 99 que tienes! jajajja

    Un beso!

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    1. intento leerlos y tesponderlos todos, seguro que alguno se me pasa, pero al menos se intenta, muchas gracias, ayer ya hice el post,

      muchísimas gracias por el premio

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  47. Se te acumulan los premios, pásate también por el mío a recojer el que te he dejado. Besos
    http://lacocinavioletadecarol.blogspot.com.es/2013/05/nuevo-premio.html

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    1. Muchisimas gracias, lo vi ayer y saque el post, me había propuesto el fin de semana sacarlos todos

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  48. madre mia que rico

    http://losviajesysibaritismosdeauroraboreal.blogspot.com.es/

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