Este blog no pretende ser un blog de cocina, sino simplemente una recopilación de recetas para tenerlas a mano de forma ordenada, y si pueden ser útiles a alguien mas mejor que mejor

domingo, 24 de marzo de 2013

Relleno de requesón para robiols


Relleno para aproximadamente la masa que sale con 1 kg de harina

Relleno de requesón para robiols

INGREDIENTES
1.3 kg de requesón o mató  
5 yemas huevos
250 gr de azúcar (depende un poco de lo dulzones que seáis)
Ralladura de 1 limón

PREPARACION

Mezclar bien el azúcar,  el requesón y la ralladura de limón y añadir las 5 yemas de huevo semibatidas y volver a mezclar hasta que quede una masa más o menos homogénea.
Si se usa mató es suficiente con 3 yemas de huevo ya que es de por si un poco más fluido.
Lista para rellenar.

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