Este blog no pretende ser un blog de cocina, sino simplemente una recopilación de recetas para tenerlas a mano de forma ordenada, y si pueden ser útiles a alguien mas mejor que mejor

martes, 15 de julio de 2014

Ensalada de arroz

En verano me encantan las ensaladas fresquitas

ENSALADA DE ARROZ

INGREDIENTES

300 gr de arroz largo
2 huevos
150 gr de gamba pelada
1 pechuga de pollo

200 gr de palitos de cangrejo
1 tomate
1 pimiento verde tierno
Aceite
Sal

PREPARACION
Cocer el arroz en una olla, añadiendo sal 

Cuando le quede al arroz unos dos minutos para estar a punto añadir las gambas peladas, este tiempo es suficiente para cocerlas.
Poner en un colador y enfriar para que no se pase de cocción
Asar la pechuga de pollo y cortarla en fina tiras, cortar también los palitos de cangrejo
Con los huevos hacer una tortilla francesa y cortar en trocitos
Casi en el último momento antes de servir cortar el tomate y el pimiento en trocitos pequeños y aliñar con aceite y sal.
Mesclar todo y servir.

25 comentarios:

  1. Una comida completa, tiene los nutrientes que necesitamos además de muy colorida.
    Besoss
    hoy desde
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2014/07/ensalada-de-papas-para-mi-de-patatas.html

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  2. JAIME... el arroz es lo mio en todas sus facetas, asi que queda anotada tu ensalada para hacerla en breve. Con esos ingredientes tan ricos y esa salsita que citas y que no he podido ver pero voy a insistir, debe quedar de muerte,
    Un abrazo amigo :)))

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  3. Debe de salir buena, es una combinación de ingredientes que nunca he visto juntos con la ensalada.
    Un abrazo.

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  4. Has hecho una combinación que nunca he probado y creo que resulta bien. Muy buena ensalada seguro!!! Besos

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  5. Acabo de cenar yo una Jaime, lo bueno de las ensaladas es que admiten todo lo que le pongas, muy rica, besos

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  6. Es mi preferida en el verano que buena esta!! no pongo palitos de cangrejo y quizás es más sencilla que tu receta Jaime, voy a probarla como indicas tu!! Un abrazo

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  7. Todo lo que lleva me gusta, y las ensaladas para el verano son lo mejor. Esta tengo que probarla, gracias por compartir la receta. Un beso

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  8. Muy rica me gustan los ingredientes que lleva ideal fresquita bssss

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  9. ¡Qué ensalada tan buena! ¡Me encantan todos los ingredientes!

    Un saludo, Cuca

    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es/

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  10. a mi me pasa igual que las ensaladas fresquitas son lo que más me apetece en veranito.. pero me ha gustado mucho! me la apunto!
    Un saludo
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

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  11. Una ensalada muy rica y completa.

    http://losantojosdeclara.blogspot.com.es/2014/07/arroz-con-coco.html

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  12. ohhh me encanta este plato! dejame un poco!

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  13. Anda, nunca la he comido con huevo, me imagino que admite múltiples versiones... Un beso

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  14. Es la mejor manera de comer arrroz en verano, en ensalada, muy rica.
    Besos. Lola

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  15. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  16. a mi en verano dame de comer solo platos frescos y sencillos como este arroz.

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  17. Muy buena y fresquita, las ensaladas de arroz en casa siempre triunfa, nos gustna mucho, besos!

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  18. una ensalada fresca y bien rica, de las que apetecen siempre, tomo nota con pollo nunca la hice...Bess

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  19. Jamás me preparé ensalada de arroz, igual va siendo hora ;)

    Un besito! ❤️
    www.mvesblog.com
    FACBOOK mvesblog

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  20. Me encanta ademas ahora en verano viene fenomenal!!besos

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  21. Como apetecen en veranito, yo voy alternando ensaladas de pasta, de arroz y de legumbres :)
    Besos

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  22. Una ensalada estupenda, con una combinación de ingredientes muy ricos, seguro que está deliciosa...........Besos

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  23. Una ensalada fresquita de arroz siempre es bien recibida en la mesa, más aún con estas temperaturas que es lo que apetece.
    Un beso.

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