Este blog no pretende ser un blog de cocina, sino simplemente una recopilación de recetas para tenerlas a mano de forma ordenada, y si pueden ser útiles a alguien mas mejor que mejor

miércoles, 1 de mayo de 2013

Coca rapida de hojalde


COCA RAPIDA DE HOJALDRE Y ALMENDRA

INGREDIENTES

1 plancha de masa de hojaldre

100 gr de mantequilla

100 gr de azúcar

150 gr de almendra fileteada

 

PREPARACION
Precalentamos el horno a unos 220º

Cogemos la masa de hojaldre y la estiramos un poco para que quede finita

Untamos la bandeja de horno con un poco de mantequilla, colocamos la masa de hojaldre estirada, y la marcamos para que después sea mucho mas fácil de partir, pinchamos con un palillo abundantemente para que no suba mucho

Ponemos en una sartén la mantequilla y cuando empiece a fundir le añadimos el azúcar removiendo hasta que se homogenicen y fundan (no buscamos punto de caramelo sino solo que licuen)

Pintamos la masa de hojaldre con abundante mezcla licuada (para que nos sirvan a modo de pegamento) y esparcimos una capa de almendra fileteada por encima

Ponemos en el horno durante unos 15 minutos

Listo para comer

53 comentarios:

  1. Me gustaría saber de dónde viene el término coca. Ya que las hay también con levadura ¿Es por la forma?....
    saludos

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    1. No se de donde viene el termino, pero para nada tiene que ver con la forma, ya que aquí llamamos coca a infinidad de variedades, de deferentes formas.

      Por ejemplo un biscocho tradicional digamos para hacer una tarta es una coca, o todos los biscochos hecho en un molde serian un coca,

      Todas las masas que se hornean ya sean de hojaldre, o de simple pasta de pan, que lleven algún ingrediente por encima (ya sea verdura, o simplemente azúcar también es una coca) un bollo de masa dulce también seria una coca.

      Pero de donde viene el termino no sabría decirte su procedencia o en su origen que incluía.

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  2. No se que me gusta mas si lo sencilla que es o como tiene que estar!!!!

    Un abrazo, Monica

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    1. Sencilla al 100% bueno eso si siempre que compremos la masa ya fabricada, que creo que es lo que hacemos la mayoria

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  3. ME GUSTA, ES RÁPIDA Y SIN COMPLICACIONES...GRAN IDEA CAMPEÓN!

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    1. Facilísima para tener un postre rápido y crujiente

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  4. Debe de estar riquísima esta coca.Muy fácil de hacer.Saludos.

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  5. Qué facilita sin complicaciones. Gracias por compartir.Saludos y feliz día

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    1. Es lo que mejor va, sin complicaciones además la masa de hojaldre gusta a la mayoria

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  6. me encanta el hojaldre y esta coca mas facil y buena imposible

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    1. Mas fácil imposible, buena en cuestión de gustos ya se sabe

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  7. Con lo bueno que está el hojaldre, de esa forma tan fácil, tiene que estar deliciosa. Besitos

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    1. Un postre rapidísimo, o si lo cortamos también pueden ser unas galletitas

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  8. Maravillosa receta. Me encanta todo lo que sea con hojaldre...

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    1. En casa vuela, y mas rápido de preparar casi imposible

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  9. Tendria que estar de cine!! y con hojaldre fantastica los ingredientes me encantanosea que la coca exito total...Besss

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  10. Una delicia, Jaime gracias por compartirla. Cuándo puedas pásate por mi blog que tienes una cosita esperándote. Besos.
    Carmen
    http://huevoypelao.blogspot.com.es

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    1. Muchisimas gracias, me he pasado hace un rato, hoy he empezado visitando blogs que me había quedado un poco atrasado y después ya me he pasado por el mio, me ha hecho mucha ilusión, muchísimas gracias por acordarte de este modesto blog

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  11. riquisima jaime, y facil para un apuro, unbeso cielo! Adela de http://eldulcepaladar.blogspot.com.es/

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    1. Un beso a ti, y animos en esos momentos dificiles

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  12. Qué facil,Jaime, esto lo tengo que hacer!!
    Un beso

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    1. Sin complicaciones, y si las cortas antes tiene unas galletitas

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  13. Estupenda receta y facilita, me encanta, tengo que hacerlo. Besos

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  14. Qué receta más fácil y rica........Con lo que me gusta el hojaldre tendré que probarla..........Un beso

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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    1. facilísima y con un resultado muy crujiente

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  15. Que forma más sencilla de preparar la merienda, la tendré en cuenta.
    Un beso.

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  16. Me enantan las recetas con hojaldre, siempre so´n éxito asegurado. Me gustan tus ingredientes.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

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    1. si sencilla al 100% y como bien dices suele gustar a todos

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  17. esa en casa vuela...es tan sencilla y queda tan rica, verdad? gran receta..besoss

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    1. si, y luego no sabemos porque los kilos pesan jeje

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  18. Que rica y sencilla, me encanta el hojaldre, y yo soy principiante en el, tendría que probar con esta. Gracias por pasarte por mi blog, asi te he podido conocer. Un abrazo!!

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    1. Pues esa para principiantes como yo salen de fabula

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  19. Siempre tengo hojaldre en la nevera, te saca de muchos apuros en poco tiempo. Que sencilla y que deliciosa la coca que nos traes. Muy buena

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    1. Y que lo digas, y no es por hacer propaganda pero esta el de lidel que es buenísimo y esta muy bien de precio (y eso que no me gustan estos supers)

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  20. Pues si que es rápida y me supongo que buenisima con la almendra.
    Besos. Lola

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    1. pues mas rápida imposible y muy crujiente

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  21. esta si que me gustaria, mmmm, me gusta el hojaldre y la almendra

    http://losviajesysibaritismosdeauroraboreal.blogspot.com.es/

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    1. creo que a pocas personas no les gustaria

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  22. Que receta mas sencillla y sin fuda rica,tomo mota wapo.
    Bicos mil.

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  23. pues esta muy buena esta coca, es facil y rapido se hace, me ha gustado! besitos.

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  24. Una receta fácil, sencilla y deliciosa.... esque no se puede pedir nada más!!!!!.
    Besitos.

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  25. ¡Qué receta más facilita! y además debe estar buenísima. Yo suelo tener siempre planchas de hojaldre en la nevera, porque solucionan un montón de comidas. Gracias a ti, ahora podré hacer con ellas un postre rápido y rico (ideal para cuando se te presentan invitados imprevistos en casa). Graciñas por la idea. Un besote.

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    1. gracias a ti, la verdad es que el hojaldre es un gran invento en la cocina

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  26. Facil y rápida... Y tiene q estar buenisimo.

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  27. Me ha encantado la receta,ya he tomado nota de otras.Seguiremos en contacto.Besos

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