Este blog no pretende ser un blog de cocina, sino simplemente una recopilación de recetas para tenerlas a mano de forma ordenada, y si pueden ser útiles a alguien mas mejor que mejor

miércoles, 1 de mayo de 2013

Coca rapida de hojalde


COCA RAPIDA DE HOJALDRE Y ALMENDRA

INGREDIENTES

1 plancha de masa de hojaldre

100 gr de mantequilla

100 gr de azúcar

150 gr de almendra fileteada

 

PREPARACION
Precalentamos el horno a unos 220º

Cogemos la masa de hojaldre y la estiramos un poco para que quede finita

Untamos la bandeja de horno con un poco de mantequilla, colocamos la masa de hojaldre estirada, y la marcamos para que después sea mucho mas fácil de partir, pinchamos con un palillo abundantemente para que no suba mucho

Ponemos en una sartén la mantequilla y cuando empiece a fundir le añadimos el azúcar removiendo hasta que se homogenicen y fundan (no buscamos punto de caramelo sino solo que licuen)

Pintamos la masa de hojaldre con abundante mezcla licuada (para que nos sirvan a modo de pegamento) y esparcimos una capa de almendra fileteada por encima

Ponemos en el horno durante unos 15 minutos

Listo para comer

53 comentarios:

  1. Me gustaría saber de dónde viene el término coca. Ya que las hay también con levadura ¿Es por la forma?....
    saludos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. No se de donde viene el termino, pero para nada tiene que ver con la forma, ya que aquí llamamos coca a infinidad de variedades, de deferentes formas.

      Por ejemplo un biscocho tradicional digamos para hacer una tarta es una coca, o todos los biscochos hecho en un molde serian un coca,

      Todas las masas que se hornean ya sean de hojaldre, o de simple pasta de pan, que lleven algún ingrediente por encima (ya sea verdura, o simplemente azúcar también es una coca) un bollo de masa dulce también seria una coca.

      Pero de donde viene el termino no sabría decirte su procedencia o en su origen que incluía.

      Eliminar
  2. No se que me gusta mas si lo sencilla que es o como tiene que estar!!!!

    Un abrazo, Monica

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Sencilla al 100% bueno eso si siempre que compremos la masa ya fabricada, que creo que es lo que hacemos la mayoria

      Eliminar
  3. ME GUSTA, ES RÁPIDA Y SIN COMPLICACIONES...GRAN IDEA CAMPEÓN!

    ResponderEliminar
  4. Debe de estar riquísima esta coca.Muy fácil de hacer.Saludos.

    ResponderEliminar
  5. Qué facilita sin complicaciones. Gracias por compartir.Saludos y feliz día

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Es lo que mejor va, sin complicaciones además la masa de hojaldre gusta a la mayoria

      Eliminar
  6. me encanta el hojaldre y esta coca mas facil y buena imposible

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Mas fácil imposible, buena en cuestión de gustos ya se sabe

      Eliminar
  7. Con lo bueno que está el hojaldre, de esa forma tan fácil, tiene que estar deliciosa. Besitos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Un postre rapidísimo, o si lo cortamos también pueden ser unas galletitas

      Eliminar
  8. Maravillosa receta. Me encanta todo lo que sea con hojaldre...

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. En casa vuela, y mas rápido de preparar casi imposible

      Eliminar
  9. Tendria que estar de cine!! y con hojaldre fantastica los ingredientes me encantanosea que la coca exito total...Besss

    ResponderEliminar
  10. Una delicia, Jaime gracias por compartirla. Cuándo puedas pásate por mi blog que tienes una cosita esperándote. Besos.
    Carmen
    http://huevoypelao.blogspot.com.es

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchisimas gracias, me he pasado hace un rato, hoy he empezado visitando blogs que me había quedado un poco atrasado y después ya me he pasado por el mio, me ha hecho mucha ilusión, muchísimas gracias por acordarte de este modesto blog

      Eliminar
  11. riquisima jaime, y facil para un apuro, unbeso cielo! Adela de http://eldulcepaladar.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  12. Qué facil,Jaime, esto lo tengo que hacer!!
    Un beso

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Sin complicaciones, y si las cortas antes tiene unas galletitas

      Eliminar
  13. Estupenda receta y facilita, me encanta, tengo que hacerlo. Besos

    ResponderEliminar
  14. Qué receta más fácil y rica........Con lo que me gusta el hojaldre tendré que probarla..........Un beso

    http://angiazucarycanela.blospot.com

    ResponderEliminar
  15. Que forma más sencilla de preparar la merienda, la tendré en cuenta.
    Un beso.

    ResponderEliminar
  16. Me enantan las recetas con hojaldre, siempre so´n éxito asegurado. Me gustan tus ingredientes.

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. si sencilla al 100% y como bien dices suele gustar a todos

      Eliminar
  17. esa en casa vuela...es tan sencilla y queda tan rica, verdad? gran receta..besoss

    ResponderEliminar
  18. Que rica y sencilla, me encanta el hojaldre, y yo soy principiante en el, tendría que probar con esta. Gracias por pasarte por mi blog, asi te he podido conocer. Un abrazo!!

    ResponderEliminar
  19. Siempre tengo hojaldre en la nevera, te saca de muchos apuros en poco tiempo. Que sencilla y que deliciosa la coca que nos traes. Muy buena

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Y que lo digas, y no es por hacer propaganda pero esta el de lidel que es buenísimo y esta muy bien de precio (y eso que no me gustan estos supers)

      Eliminar
  20. Pues si que es rápida y me supongo que buenisima con la almendra.
    Besos. Lola

    ResponderEliminar
  21. esta si que me gustaria, mmmm, me gusta el hojaldre y la almendra

    http://losviajesysibaritismosdeauroraboreal.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  22. Que receta mas sencillla y sin fuda rica,tomo mota wapo.
    Bicos mil.

    ResponderEliminar
  23. pues esta muy buena esta coca, es facil y rapido se hace, me ha gustado! besitos.

    ResponderEliminar
  24. Una receta fácil, sencilla y deliciosa.... esque no se puede pedir nada más!!!!!.
    Besitos.

    ResponderEliminar
  25. ¡Qué receta más facilita! y además debe estar buenísima. Yo suelo tener siempre planchas de hojaldre en la nevera, porque solucionan un montón de comidas. Gracias a ti, ahora podré hacer con ellas un postre rápido y rico (ideal para cuando se te presentan invitados imprevistos en casa). Graciñas por la idea. Un besote.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. gracias a ti, la verdad es que el hojaldre es un gran invento en la cocina

      Eliminar
  26. Facil y rápida... Y tiene q estar buenisimo.

    ResponderEliminar
  27. Me ha encantado la receta,ya he tomado nota de otras.Seguiremos en contacto.Besos

    ResponderEliminar