Este blog no pretende ser un blog de cocina, sino simplemente una recopilación de recetas para tenerlas a mano de forma ordenada, y si pueden ser útiles a alguien mas mejor que mejor

domingo, 6 de julio de 2014

Helado de coco

Un helado para los que les gusta la textura que le da los pequeños trocitos del coco rallado


HELADO DE COCO

INGREDIENTES 

100gr de coco rallado


250 gr azúcar

1 litro de leche

1 cascara de limón

1 canutillo de canela

 
PREPARACION

Ponemos la leche al fuego y le añadimos el coco rallado , el azúcar la cascara del limón entera y la canela y llevamos a ebullición removiendo para que no se pegue.

Dejamos templar a temperatura ambiente y retiramos el limón y la canela

Ponemos en la heladora o en el congelador,  

Si lo ponemos en el congelador hay que remover de vez en cuando para que no cristalice

**Se puede usar parte de azúcar invertido  para que no cristalice pero esta es la receta de toda la vida.

** Se puede poner mas cantidad de coco si se desea pero hay que tener en cuenta que el coco rallado al estar deshidratado tiene pesa poco

25 comentarios:

  1. El coco me encanta y en helado tiene que estar requetebueno, me lo anoto ya que no hice ninguno todavia ya que el tiempo no ayudo nada...Besss

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  2. Saborazo tiene que tener con el coco y los añadidos, bien rico sí.
    Besazos.

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  3. con lo que me gusta el coco, voy a probar de hacer este helado.
    Un beso de parte de Ione y gracias por tu felicitación

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  4. Este lo tengo que probar seguro Jaime con lo coquero que soy y estoy pensando en hacerlo con coco natural para darle más sabor y textura. Una receta estupenda y con un sabor realzado con limón y canela, perfecto. Un abrazo.

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  5. Jaime adoro el coco!! y tu receta sencilla a tope, yo suelo hacer los helados en casa y no duran nadaaa!! jajaja, voy hacer tu receta y ya te contare.. No tengo heladera, pero bueno ya me las apaño.. Un abrazo

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  6. Qué rico tiene que estar, la apunto para hacerla enseguida. Gracias!
    Un saludo.

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  7. Debe de estar rico, tomo nota, un abrazo.

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  8. Tenemos una heladera en casa a la que le hemos dado poco trabajo, así que a ver si me animo con tu helado, que el sabor a coco es de los que más nos gusta

    ¡Abrazos!

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  9. Holaaaa, que riquísimo helado de coco, tiene que estar buenísimo.
    Un besooo

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  10. Debe tener un sabor riquísimo!!! Fácil y con pocos ingredientes , queda apuntado!! Besos

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  11. Hola te acabo de conocer me gusta tu blog ¿quieres que nos sigamos? me encantaria,
    te espero en el.
    http://sonymingoss.blogspot.com.es/

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  12. Delicioso helado Jaume de mis favoritos, no sabía que fuese tan fácil de hacer. Lo tendré muy en cuenta. Un besito

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  13. Me apunto también esta receta de helado de coco!

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  14. Delicioso helado, el de coco es uno de mis favoritos, así que me llevo la receta que seguro nos encantará!
    Un beso y feliz semana

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  15. Riquisimo, a mi me encanta el coco.
    Besos. Lola

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  16. Mmmmm, me encanta el helado y me encanta el coco... qué más quiero?? jajaja Me ha encantado, así que me lo apunto. Un beso!

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  17. EStupenda combinación coco y helado, verme poniendo una copa bien grande :D
    Besos

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  18. Qué rico el helado de coco, me encanta así que tomo nota........Besos

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  19. Me encanta el helad de coco que delicioso!!besos

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  20. QUERIDO JAIME... No sabes lo bien que me viene tu HELADO, porque desde hace unos días estoy de antojo y al menos una vez al día abuso un poco de el; el mío es de Tutti frutti, pero este tuyo me parece que tiene que saber a delícia, porque todos los ingredientes que lleva son muy sabrosos.
    Ahora mismo voy a mi despensa a ver si aún me queda un paquetito de coco rallado, y me pongo a ello sin demora.
    CUIDATE, Y PÁSALO BIEN, saludos!!!

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  21. Que rico, de coco, seguro que si se lo preparo a mi marido me hace la ola, jejeje, besos
    Sofía

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  22. Con lo que nos gustan los helados y las recetas tan ricas que ponéis y yo sin hacerlo en casa, este de coco seguro que también le encanta a mi marido sobre todo. Besos!!!

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  23. que ricooo con lo que gusta el coco en mi casa.......saludos

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  24. Que rico, me encanta el coco, y en helado tiene que estar delicioso!
    Un abrazo!

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  25. es sencilla tu receta!! anotada queda!!

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