La navidad ya esta aqui y hay que empezar con los turrones y uno de los que mas éxito tiene es el crujiente
TURRON DE CHOCOLATE CRUJIENTE
INGREDIENTES
1/2 Kg de chocolate de cobertura
1/2 kg de crema de chocolate con avellanas (nocilla, nutela..)
100 gr de choco krispis (cereales desayuno arroz hinchado chocolateado)
PREPARACION
Troceamos el chocolate y lo ponemos al baño maría hasta que este totalmente fundidoDejamos que temple mas o menos a unos 30º y mezclamos la crema de chocolate con avellanas, (mejor negra) removiendo hasta que este totalmente homogénea la mezcla, (si esta demasiado caliente la crema no liga bien)
Añadimos los cereales chocolateados y mezclamos hasta que homogenice,
Lo ponemos en un moldes rectangulares mas o menos el grosor de una tableta y dejamos enfriar, (si tenemos molde de silicona es mas fácil de extraer, si no en una cajita forrada de papel para horno. o papel parafinado.
Dejamos enfriar y desmoldamos.