LECHE MERENGADA
INGREDIENTES
4 claras de huevo
250 gr azúcar
1 litro de leche
1 cascara de limón
1 canutillo de canela
PREPARACION
Ponemos la leche al fuego y le añadimos , 200 gr de azúcar, la cascara del limón entera y la canela y llevamos a ebullición removiendo para que no se pegue, bajamos la intensidad del fuego y cocemos durante 5 minutos
Dejamos enfriar y retiramos el limón y la canela
Montamos las claras de los huevos con el resto del azúcar a punto de nieve fuerte y incorporamos a la leche con movimientos envolventes hasta que este integrado
Ponemos en el congelador una hora (depende del congelador) buscamos que este muy frio pero no helado.
Sacamos del congelador y batimos con las varillas para que quede bien homogénea.
Listo para servir
***Si os gusta mucho el sabor a canela podemos espolvorear el vaso con un poco de canela en polvo.
Ummm que rica Jaime, bien fresquita esta deliciosa¡¡¡ besos
ResponderEliminarAaaayyyy!! Porqué no has publicado esto un rato antes?! Jajaja! Que acabo de congelar 2 claras que no sabía qué hacer con ellas... Bueno, ahora que tengo tu receta no me vuelve a pasar!
ResponderEliminarTengo nueva receta:
http://micocinitadejuguete.blogspot.com.es/2014/07/helado-de-stracciatella.html
Frequita tiene que estar de cine!! es lo que mas apetece y el cuerpo como lo agradece...Bess
ResponderEliminarA mi me encanta, mucho más que la horchata, siempre lo pido cuando me voy de vacaciones. Un abrazo!!
ResponderEliminarNunca la he probado, y creo que me estoy perdiendo algo rico no????
ResponderEliminarBesinos
No te puedes imaginar lo que me gusta la leche merengada pero si te soy sincera hago muy raramente, pero cuando voy por España no dejo de tomarla en una terraza, un abrazo.
ResponderEliminarLo que me gusta la leche merengada, suelo tomarla muchoooo!! me imagino Jaime que puedo sustituir la leche normal por la de soja no?? aunque no quedaría igual:( Un abrazo
ResponderEliminarHace años que no la tomo y con lo que me gusta me has puesto los dientes largos!!
ResponderEliminarbesos!!!
a mi es que me encanta
ResponderEliminarLa leche merengada la adoro pero no sabìa que llevara huevo, clara de huevo. Bueno, pues ya sé algo màs.
ResponderEliminarUn beso y feliz julio!
Adoro la leche merengada... de pequeña no tenía fin, me podías dar la que quisieras, nunca me parecía demasiado!
ResponderEliminaren el verano, bien fresquita, la mejor de las meriendas,
ResponderEliminarBesos. Lola
buenisima, para mi una delicia!
ResponderEliminarpetons
Donde merendamos??? Me encantaaaaaaaaaa, de los mejores caprichos del verano :) Besotes!
ResponderEliminarGlo de COCINAR CON AMIGOS
Un clásico que no puede faltar en veranito :)
ResponderEliminarBesotes
Que rica te quedo , me encanta la leche merengada y esta receta me parece perfecta
ResponderEliminarbesinos
antes lo hacia mucho sobre todo para postre en verano. un besito
ResponderEliminarEsta no se hacerla! cualquier día de estos lo intento!
ResponderEliminarUn besito! ❤️
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cuando he visto la receta he alucinado no sabia que se hacia asi que genial!!besos
ResponderEliminarte puedes creer que no sabía como se hacía la leche merengada?? pues ya lo sé y ésta cae seguro, me guardo tu receta y cuando la haga te aviso. besotes!!
ResponderEliminarEn verano siempre tengo una botella de leche merengada en la , ¡¡que rica!!
ResponderEliminarBien fresquita, seguro que está deliciosa ...........Besos
ResponderEliminarQue rica la leche merengada!! Mira tu por donde, que este verano por el momento no la he hecho y ahora viendo tu receta como que me apetece un montón. Jaime gracias por tu recordatorio jeje! Que tengas un buen finde y besos.
ResponderEliminarque buena.. yo tengo una receta de tarta de leche merengada que quita el sentio
ResponderEliminarOoooooooh se me hace la boca agua.
ResponderEliminarLo dicho... QUE BIEN SABE LA LECHE MERENGADA!!!
ResponderEliminarEs adictiva!!!
Gracias JAIME :)))
Nunca la he preparado en casa, pero ¡me voy a animar!
ResponderEliminarSaludos desde http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es