Este blog no pretende ser un blog de cocina, sino simplemente una recopilación de recetas para tenerlas a mano de forma ordenada, y si pueden ser útiles a alguien mas mejor que mejor

jueves, 21 de marzo de 2013

Crema pastelera


Una crema pastelera rápida de hacer, sirve tanto para rellenos como para comer sola

CREMA PASTELERA

INGREDIENTES
600 ml de leche
5 huevos
100 gr de azúcar
50 gr de harina de maíz (maizena)
½ cucharadita de azúcar vainillado (o parte de una vaina de vainilla)
1 pizca de canela

PREPARACIÓN

Ponemos la leche y el azúcar y removemos hasta que esté bien disuelta, a continuación añadiremos el resto de los ingredientes y los batiremos bien, los pondremos en un cazo al fuego sin parar de remover hasta llevarla a ebullición y que espese.
La dejaremos enfriar a temperatura ambiente y despues reposar unas horas en la nevera.
Lista para usar o comer

1 comentario: