Crema pastelera

Una crema pastelera rápida de hacer, sirve tanto para rellenos como para comer sola

CREMA PASTELERA

INGREDIENTES

600 ml de leche

5 huevos

100 gr de azúcar

50 gr de harina de maíz (maizena)

½ cucharadita de azúcar vainillado (o parte de una vaina de vainilla)

1 pizca de canela

PREPARACIÓN

Ponemos la leche y el azúcar y removemos hasta que esté bien disuelta, a continuación añadiremos el resto de los ingredientes y los batiremos bien, los pondremos en un cazo al fuego sin parar de remover hasta llevarla a ebullición y que espese.

La dejaremos enfriar a temperatura ambiente y despues reposar unas horas en la nevera.

Lista para usar o comer