Una receta que suele gustar a la mayoría, sobre todo a los mas chicos de la casa
LIBRITOS DE POLLO Y QUESO
LIBRITOS DE POLLO Y QUESO
INGREDIENTES
4 pechugas de pollo
2 huevos
100 gr de queso de barra o tranchetes
perejil picado
pan rallado
ajo, perejil
sal, pimienta
aceite de oliva
PREPARACION
2 huevos
100 gr de queso de barra o tranchetes
perejil picado
pan rallado
ajo, perejil
sal, pimienta
aceite de oliva
PREPARACION
Cogemos las pechugas de pollo y las abrimos por la mitad, sin terminar de cortar para que nos queden en forma de libro que se pueda volver a cerrar
Batimos los huevos y le añadimos una pizca de sal
Mezclamos el pan rallado con un poco de ajo y perejil (o compramos el pan rallado ya con ajo y perejil)
Salpimentamos las pechugas y les ponemos una loncha de queso en el centro
Cerramos las pechugas y las pasamos por el huevo y después por el pan rallado
Ponemos abundante aceite en la sartén o freidora y una vez bien caliente introducimos las pechugas rebozadas, cocemos hasta que estén bien doradas.
Una vez doradas las sacamos y las ponemos en un plato con papel de cocina para que se escurra el exceso de aceite
Listas para servir
Batimos los huevos y le añadimos una pizca de sal
Mezclamos el pan rallado con un poco de ajo y perejil (o compramos el pan rallado ya con ajo y perejil)
Salpimentamos las pechugas y les ponemos una loncha de queso en el centro
Cerramos las pechugas y las pasamos por el huevo y después por el pan rallado
Ponemos abundante aceite en la sartén o freidora y una vez bien caliente introducimos las pechugas rebozadas, cocemos hasta que estén bien doradas.
Una vez doradas las sacamos y las ponemos en un plato con papel de cocina para que se escurra el exceso de aceite
Listas para servir
Aunque ya pasé de la pubertad y de largo, me siguen encantado estos LIBRITOS que saben a GLORIA.
ResponderEliminarFeliz VERBENA JAIME!!! :))))
Genial, me encantan, pero los hago mas con lomo, a los niños les encanta esto,
ResponderEliminarMe encantan!! yo tambien los hago de pollo, aunque estan todos ricos. Bs.
ResponderEliminarJUlia
Estan buenísimos, aunque no suelo hacerlos a menudo, es una receta para tenerla en cuenta sobre todo con queso de cabra que rico!! Un abrazo..
ResponderEliminarBuenísimos, en mi casa el éxito está asegurado.........Besos
ResponderEliminarhttp://angiazucarycanela.blospot.com
Que ricas y jugosas quedan asi las pechugas ummm....me encantan!
ResponderEliminarBesets.
Irresistibles me gusta mucho esta receta!!besos
ResponderEliminarUmmm, qué ricas están. En mi casa te hacen la ola, no te digo más.
ResponderEliminarBesotes y feliz semana.
Pues si que a todos les gusta, a mis hijas les encantan, por eso no suelen protestar cuando se las pongo, una receta que siempre triunfa.
ResponderEliminarBesos.Lola
Tienen que estar deliciosos estos libritos y para una cena serán ideales.
ResponderEliminarPor cierto, estoy de sorteo de mi 4º cumpleblog y regalamos un diseño 100% personalizado para blog de mano de Cappuccino Factory, por si te animas.
Besos
un clasico que siempre apetece.
ResponderEliminarMmmm qué receta tan rica, ya mismo las hago. Gracias
ResponderEliminarBesos
Riquisimos... enhorabuena por tu blog me quedo por aquí, un saludo
ResponderEliminarOle ole y ole por estos libritos, me encanta y de vez en cuando me concedo el capricho.
ResponderEliminarUn besoooo
los hago parecidos y me encantan!!
ResponderEliminarHola Jaime. Estos libritos están de rechupete. Es una forma de comer pollo distinta y que al mismo tiempo está deliciosa. Con cualquier cosa con la que los acompañes tienes una cena o una comida estupenda.
ResponderEliminarSaludos
Que ricos! A mis hijos les encanta, bueno y a mí también, jajjjajaja
ResponderEliminarMe encantan las recetas con pollo, con el toque de queso es un plato 10 para mi.
ResponderEliminarUn besote enorme.
Con mil sabores
Seguro que hay mucho aficionados a estos libritos, yo una de ellas!! Un beso
ResponderEliminarMe encanta este blog, pero a mi me faltan las fotos.
ResponderEliminarAiii como me recuerda a mi madre con los libritos, que ricos son, yo con el cuento de las dietas casi nunca hago rebozados, y me chiflan, incluso cuando están frios, besos!
ResponderEliminarEstos libritos son una delicia, a mis hijos les encantan. Me acabas de recordar que hace tiempo que no los hago, pues nada, para mañana.
ResponderEliminarBss Feliz dia de San Juan
yo esta receta si la hago mucho en casa, porque es facil de hacer y esta riquisima. un besazo
ResponderEliminarSeguro estaban de vicio si los pilla mi hijo no te deja ni el primero le encantan.
ResponderEliminarBicos mil wapo.