En verano me encantan las ensaladas fresquitas
ENSALADA DE ARROZ
INGREDIENTES
300 gr de arroz largo
2 huevos
150 gr de gamba pelada
1 pechuga de pollo
200 gr de palitos de cangrejo
200 gr de palitos de cangrejo
1 tomate
1 pimiento verde tierno
Aceite
Sal
PREPARACION
Cocer el arroz en una olla, añadiendo sal
Cuando le quede al arroz unos dos minutos para estar a punto añadir las gambas peladas, este tiempo es suficiente para cocerlas.
Poner en un colador y enfriar para que no se pase de cocción
Asar la pechuga de pollo y cortarla en fina tiras, cortar también los palitos de cangrejo
Con los huevos hacer una tortilla francesa y cortar en trocitos
Casi en el último momento antes de servir cortar el tomate y el pimiento en trocitos pequeños y aliñar con aceite y sal.
Mesclar todo y servir.
Me gusta acompañarlo con una salsa http://principiantedelacocina.blogspot.com/2013/03/salsa-para-ensalada-de-pasta-o-de-arroz.html?spref=tw
Una comida completa, tiene los nutrientes que necesitamos además de muy colorida.
ResponderEliminarBesoss
hoy desde
http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2014/07/ensalada-de-papas-para-mi-de-patatas.html
JAIME... el arroz es lo mio en todas sus facetas, asi que queda anotada tu ensalada para hacerla en breve. Con esos ingredientes tan ricos y esa salsita que citas y que no he podido ver pero voy a insistir, debe quedar de muerte,
ResponderEliminarUn abrazo amigo :)))
Pues si una SALSITA DIVINA!!! :)))
ResponderEliminarDebe de salir buena, es una combinación de ingredientes que nunca he visto juntos con la ensalada.
ResponderEliminarUn abrazo.
Has hecho una combinación que nunca he probado y creo que resulta bien. Muy buena ensalada seguro!!! Besos
ResponderEliminarAcabo de cenar yo una Jaime, lo bueno de las ensaladas es que admiten todo lo que le pongas, muy rica, besos
ResponderEliminarEs mi preferida en el verano que buena esta!! no pongo palitos de cangrejo y quizás es más sencilla que tu receta Jaime, voy a probarla como indicas tu!! Un abrazo
ResponderEliminarTodo lo que lleva me gusta, y las ensaladas para el verano son lo mejor. Esta tengo que probarla, gracias por compartir la receta. Un beso
ResponderEliminarMuy rica me gustan los ingredientes que lleva ideal fresquita bssss
ResponderEliminar¡Qué ensalada tan buena! ¡Me encantan todos los ingredientes!
ResponderEliminarUn saludo, Cuca
http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es/
a mi me pasa igual que las ensaladas fresquitas son lo que más me apetece en veranito.. pero me ha gustado mucho! me la apunto!
ResponderEliminarUn saludo
http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/
Una ensalada muy rica y completa.
ResponderEliminarhttp://losantojosdeclara.blogspot.com.es/2014/07/arroz-con-coco.html
ohhh me encanta este plato! dejame un poco!
ResponderEliminarAnda, nunca la he comido con huevo, me imagino que admite múltiples versiones... Un beso
ResponderEliminarEs la mejor manera de comer arrroz en verano, en ensalada, muy rica.
ResponderEliminarBesos. Lola
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
ResponderEliminara mi en verano dame de comer solo platos frescos y sencillos como este arroz.
ResponderEliminarMuy buena y fresquita, las ensaladas de arroz en casa siempre triunfa, nos gustna mucho, besos!
ResponderEliminarCompleta y riquísima, J! Un beso.
ResponderEliminaruna ensalada fresca y bien rica, de las que apetecen siempre, tomo nota con pollo nunca la hice...Bess
ResponderEliminarJamás me preparé ensalada de arroz, igual va siendo hora ;)
ResponderEliminarUn besito! ❤️
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Me encanta ademas ahora en verano viene fenomenal!!besos
ResponderEliminarComo apetecen en veranito, yo voy alternando ensaladas de pasta, de arroz y de legumbres :)
ResponderEliminarBesos
Una ensalada estupenda, con una combinación de ingredientes muy ricos, seguro que está deliciosa...........Besos
ResponderEliminarUna ensalada fresquita de arroz siempre es bien recibida en la mesa, más aún con estas temperaturas que es lo que apetece.
ResponderEliminarUn beso.